会址：香港金钟道力宝中心第2座3506室

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香港沙田商会由创会首长梁文贤博士、联同义务秘书林兴森先生、沙田乡事委员会蓝玉棠主席、十名地区会董及五十名会员，创会於二零零二年，并以社团注册登记成立，是一個年轻及逐步成长中的地区商会。

本会「宗旨及目标」为发展区内商业项目，振兴旅游发展及团结当地商人、各友会，加强商业联系，促请政府正视区内经济发展、推广旅游景点。本会将协助积极参与推动区内文娱康体活动、地方福利及公共事业，从而加强经商使外界对沙田加深认识，并对沙田区寄予无限乐观前景。同時，透過会长领导下，未来一届更积极参与香港政经事务讨论，及国内商务文化交流，增加经验，扩闊视野，稳步向前，迈向新世代。